Cette année, notre école prépare la semaine du goût : chaque classe travaille sur un métier de bouche.
Il y a le boucher, charcutier, le boulanger, pâtissier, le fromager, le pizzaoilo, le primeur, l’apiculteur, l’agriculteur...
Deux après midi seront consacrés aux visites d’expositions, et aux dégustations. Entre classes le jeudi et pour les parents le vendredi à partir de 15h30.
Les classes ont eu l’occasion de rencontrer des professionnels et de se déplacer :
Les CM1. CM2 sont allés (...)

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La transformation du lait n’a (presque) plus de secret pour les élèves de notre classe. Durant la semaine du goût et la semaine de classe découverte, nous avons suivi le lait du pis de la vache jusqu’à la crèmerie.
Après avoir recherché ce qu’est le lait, d’où il vient, comment il arrive dans les briques que nos parents ouvrent au petit déjeuner, nous avons énoncé les produits laitiers que nous connaissons.
Comment se fabriquent-ils ? Où ? Par qui ? Nous avons remonté la filière et sommes allés interviewer un (...)

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Nous avons suivi le trajet des fruits depuis le producteur jusqu’aux métiers de bouche qui mettent nos papilles en éveil. Un groupe d’élèves a présenté le chemin de la fleur jusqu’au fruit et a piqué notre curiosité.
Nous sommes alors allés interviewer le primeur. Nous avons fait un exposé sur son métier et sur ceux du pâtissier, du confiseur, du glacier et du crémier.
Nous avons pris beaucoup de plaisir à confectionner et à déguster nos réalisations.
Les (...)

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J’ai trouvé cette semaine très bien car il y avait des saveurs différentes. ANAIS M
C’est dommage qu’il n’y ait pas eu encore plus à manger. SHADEN
On a goûté plein de choses différentes. Ca m’a plu parce que on a pu aller voir le travail des autres classes. ROMANE
J’ai aimé les expositions des classes, j’aurais aimé plus de décors. ARTHUR
Toute la semaine, nous avons découvert différentes saveurs, j’ai aimé goûté plusieurs et découvert de nouveaux goûts. ROMAIN
J’ai (...)

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Les CE1.CE2 sont allés visiter l’exposition " à table" proposée par le pavillon des sciences à Montbéliard.
Dans un premier temps, l’animateur a proposé de faire quelques expériences afin que les élèves comprennent que les yeux peuvent nous tromper dans la reconnaissance des goûts, puis des expériences pour qu’ils comprennent que l’odorat a son importance mais que c’est la langue qui détermine le goût.
Chacun a ensuite été invité dans une sorte de cafétéria où avec son plateau il devait composer (...)

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Les CE1.CE2 sont allés visiter la boucherie chez Emonot au Coinot à Montbéliard.
On a vu les différents types de viande, par exemple la volaille, le boeuf, le porc, le veau...
Le boucher nous a expliqué son métier : il se lève vers 4 ou 5 h pour découper, préparer le viande et son étalage. Il utilise différents outils, vend la viande aux clients. Il faut avoir un CAP pour être boucher.
Cette visite était intéressante, le boucher nous a bien reçu et a répondu à toutes nos (...)

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